Observatoire de la qualité de l’offre alimentaire

L’Observatoire de la qualité de l’offre alimentaire est né d’un besoin exprimé par plusieurs partenaires (acteurs gouvernementaux, académiques et privés) de générer des données objectives sur l’évolution de la qualité de l’offre alimentaire au Québec et au Canada. En 2014, une étude de faisabilité sur la mise en place d’un observatoire est réalisée. Elle consulte et mobilise des experts d’une vingtaine d’organisations de différents secteurs liés à l’offre alimentaire. Il ressort du rapport que la mise en place d’un observatoire pour suivre l’évolution de la qualité de l’offre alimentaire dans le temps est primordial.

Sous l’impulsion de l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) de l’Université Laval et de nombreux partenaires, l’Observatoire de la qualité de l’offre alimentaire voit le jour en décembre 2016.

L’Observatoire produit des données objectives et rigoureuses sur la qualité de l’offre alimentaire, dans une optique d’informer les pouvoirs publics, de soutenir le changement des entreprises bioalimentaires et de documenter les comportements d’achats. Également, l’Observatoire déploie un processus de mobilisation des connaissances  afin d’assurer l’utilité sociale de ses travaux.